Les lymphocytes B, également appelés cellules B, font partie du groupe des globules blancs. Leur mission la plus importante consiste à identifier les intrus et à produire une grande quantité de substances de défense (anticorps ou immunoglobuline). Lorsqu'une infection aiguë s'est dissipée, quelques cellules B se transforment en cellules-mémoire capables de produire de nouveaux anticorps en un laps de temps très court en cas de nouvelle infection provoquée par le même agent pathogène. Les cellules B sont l'un des composants majeurs du système de défenses immunitaires, plus précisément du système de défense spécifique.